下北沢 甘味処甘寛(カキ氷、わらびもち)

2019/09/27
 
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下北沢駅から徒歩5分ほどのところにある甘味処甘寛(あまひろ)

わらびもちがとても美味しいと評判なお店。

オーナーさんは、わらびもちで有名なぎおん徳屋で修行を積まれたそうです。

まあ、今回の目当てはわらびもちではなくカキ氷。

かき氷 梅みぞれ

税込1000円

あまりの美味しいさに衝撃を受けた。

これは食べた人にしかわからない旨さ…

ちょっと未知の味だったので、正確な表現ができないけど…一言でいうなら、THE☆梅干し。

最初は梅干し特有の酸味や、はちみつの甘さがそのまんまなのに、後味が完全なスイーツ。

お米やおかず以外で、なんでこんなに相性良いものにできるの?まじで?

いや、ほんと。これがカキ氷のソースの枠に収まっててはいけないんじゃないか…

これが瓶詰めにされて売られていたら絶対買うし、今後梅を使った甘味では、これを超えるものはないんじゃないかってくらい魅了されてしまった。

この梅はサラサラでも、トロトロでもなく超もったり。

氷に全然染み込まないし、最後氷が溶けて水になっても混ざらず浮いてる。

このもったり具合が、より美味しくさせてるんだろうな…食べた時スッと、口の中を通り過ぎないから、ずっと口の中にいて味蕾を刺激し続けているから、より梅の芳醇さとはちみつと合わさったまろやかな酸味を楽しめている。

梅みぞれと名前がついている通り、氷自体に砂糖が入っててほんのり甘くて、またそれが梅の濃厚さを引き立たせている。流石に梅だけだと食べ続けられないけど、このちょっとした甘みがあるだけでグッと食べやすくなってる。

さらに味に変化をつけたい時は別添えの塩(トカラ列島宝産の海塩)を使う。

塩は結構ふりかけないと梅に負ける。

私は加減が分からず、あまり塩をかけなかったから、塩が効いた梅を堪能できなかったけど、塩を忘れるくらい梅単体のインパクトが強い。

材料がなくなり次第終了みたいなので、気になった人は躊躇わず、行って。

きっと来てよかったって思う。

お店の情報

小田急線下北沢駅 徒歩5分 甘味処甘寛

営業時間 12:00〜20:00(LO19:30)

定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合営業、火曜日に代休)

お問い合わせ 03-6804-9287

世田谷区下北沢2-9-24博雅ビル2階




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