ピエールエルメ(マカロン)

2020/04/11
 
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19.12.08

ヴァニーユ エ フレーズ

バニラ風味ホワイトガナッシュ。フレーズのコンポート。

アンフィニアン マロングラッセ

マロングラッセ入りマロンクリーム。

ジャルダン ソヴァージュ

ライム風味ガナッシュショコラノワール。

セレスト

パッションフルーツ風味ホワイトガナッシュ。ルバーブとフレーズのパートドフリュイ。

フランボワーズ エ パンデピス

パンデピスとフランスボワーズ風味のホワイトガナッシュ。フランボワーズのパートドフリュイ。

ショコラ アンフィニアン ヴァニーユ

バニラ風味ショコラオレンジ、ショコラノワールガナッシュ。

20.01.25

アンフィニアン プラリネ ノワゼット

ヘーゼルナッツナッツ入りプラリネクリーム、プラリネフィユテ。

プレニチュード

カラメル風味ガナッシュショコラ、フルールドセル入りショコラ。

ショコラ アンフィニアン ヴァニーユ

バニラ風味ショコラオレンジ、ショコラノワールガナッシュ。

ヴァニーユ エ フレーズ

バニラ風味ホワイトチョコガナッシュ、苺のパートドフリュイ。

20.03.21

アンフィニアン カシス

カシス風味ホワイトチョコレートガナッシュ、カシスのコンポート。

オーロラ

ローズとベルガモット風味のクリーム。

ジャルダン ジャポネ

グリオットチェリー、レモン、トンカ豆風のクリーム。

アラベスク

アプリコット片入りクリーム、ピスタチオ入りプラリネフイユテ。

セレスト

パッションフルーツ風味ホワイトガナッシュ。ルバーブとフレーズのパートドフリュイ。




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