ピエールエルメ(マカロン)

2021/02/07
 
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19.12.08

ヴァニーユ エ フレーズ

バニラ風味ホワイトガナッシュ。フレーズのコンポート。

アンフィニアン マロングラッセ

マロングラッセ入りマロンクリーム。

ジャルダン ソヴァージュ

ライム風味ガナッシュショコラノワール。

セレスト

パッションフルーツ風味ホワイトガナッシュ。ルバーブとフレーズのパートドフリュイ。

フランボワーズ エ パンデピス

パンデピスとフランスボワーズ風味のホワイトガナッシュ。フランボワーズのパートドフリュイ。

ショコラ アンフィニアン ヴァニーユ

バニラ風味ショコラオレンジ、ショコラノワールガナッシュ。

20.01.25

アンフィニアン プラリネ ノワゼット

ヘーゼルナッツナッツ入りプラリネクリーム、プラリネフィユテ。

プレニチュード

カラメル風味ガナッシュショコラ、フルールドセル入りショコラ。

ショコラ アンフィニアン ヴァニーユ

バニラ風味ショコラオレンジ、ショコラノワールガナッシュ。

ヴァニーユ エ フレーズ

バニラ風味ホワイトチョコガナッシュ、苺のパートドフリュイ。

20.03.21

アンフィニアン カシス

カシス風味ホワイトチョコレートガナッシュ、カシスのコンポート。

オーロラ

ローズとベルガモット風味のクリーム。

ジャルダン ジャポネ

グリオットチェリー、レモン、トンカ豆風のクリーム。

アラベスク

アプリコット片入りクリーム、ピスタチオ入りプラリネフイユテ。

セレスト

パッションフルーツ風味ホワイトガナッシュ。ルバーブとフレーズのパートドフリュイ。

20.10.21

フランボワーズ ピスターシュ

ピスタチオガナッシュ、フランボワーズのコンポート。

フリヴォリテ

フルールドセル入りカラメルクリーム、リンゴ入り。

プレニチュード

カラメル風味ガナッシュショコラ、フルールドセル入り。

ジャルダン ドランプ

サフランとバニラ風味のクリーム。

カシス

カシス風味ホワイトチョコレートガナッシュ、カシスのコンポート。

マロングラッセ

マロングラッセ入りマロンクリーム。

21.02.07

ピスターシュ

ピスタチオクリーム。

エモーション

ティムペッパー風味ガナッシュ、イチゴのコンフィ。

ジャンダン アンダル

マンダリン風味オリーブオイルガナッシュ、フリュイルージュのコンポート。

チュアオ

カシス風味ガナッシュ、カシス入り。

プラリネ ノワゼット

ヘーゼルナッツ入りプラリネクリーム、プラリネフイユテ。

プレジール シュクレ

ガナッシュショコラオレ、プラリネフイユテ。

カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム。

ショコラアメール

ガナッシュショコラ




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