綾瀬 陽はまたのぼる(ラーメン)

2019/10/05
 
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列ができているとお店の人が食券を回収しにきてくれるので早めに買って置くとスムーズ

夜に来店。ランチで売り切れたメニューがあるらしいがとりあえず人気メニュー塩ラーメンを注文。

まず見た目がオシャレすぎる。チャーシューの綺麗なロゼ色、淡い紫の小さく可愛らしい紫蘇の花。ラーメンってこんなに色鮮やかだっけ?

透き通るスープと細麺のストレート。スープは煮干しの匂いがガンガンする。しつこくなく、油っ気も感じず、めちゃくちゃ飲みやすい。

スープあまり飲めないけど、これはぐびぐび飲んでしまう。麺も固すぎず、スープと一緒に食べた時、小麦粉の甘味が引き立ち、しっかり噛むほど、スープの旨味とのマリアージュが最高。

紫蘇の花と一緒に食べると全然違う。葉ほどの強い爽快感ではなく、控えめで、若干の渋みがあって、飲んでたスープもラーメンぽくなかったのに、更にラーメンぽく無くなってしまった(笑)普通に、普段から飲めるスープで、今まで食べたことない不思議な味だな〜

スープもしっかり飲んだのに、最後まで美味しく食べきれる量だった。麺の量は少なめで、女性はとても食べやすいと思う。その分、男性は物足りないかもしれない…ほとんどの人が替え玉頼んでいた。

味噌のも食べたけど、やっぱ塩が美味しかったなー。ランチで売り切れたメニューも気になるが、もう一回塩が食べたい。

お店の情報

千代田線 綾瀬駅 徒歩10分

営業時間 11:30~14:30、18:30~21:00(材料切れまで)

定休日 火曜日、水曜日(臨時休業あり)

詳しくはTwitterへ。

お問い合わせ 03-6231-2040

足立区綾瀬2-1-4




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