目黒　ハングリーヘブン(ハンバーガー)

2020/03/26

2020/04/11

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daizu2071

モッツァレラ&ルーコラバーガー　900円

お店はビルの２階に入っていて、看板も小さく、注意していないと通り過ぎる。12時ごろ行くと何組か列が出来ていたが、回転が速くあまり待たずに入れた。

バンズが黒光していて、見た目にインパクトがある。テーブルの端にバーガー袋があるからそこに入れて、かぶりつきスタイル。

塗り卵しての焦げ目なのかな？でも全然苦味を感じない。むしろパンの甘みが強くてルッコラの苦味パルミジャーノのコクとマッチしていて美味しい。ルッコラもたくさんサンドされていて、ジューシーな肉に負けず食べ応えがある。ルッコラがガツンと最初にきて、肉の旨味とチーズがせめぎ合い、最後にトマトソースで落ち着きを取り戻す。速く二口目へ行きたくて、黙々と食べ続けてたらいつのまにか平らげてしまった。

ハンバーガーは、今までチェーン店ばかり食べてきて、油っこかったり、大味でガツガツ食べる気にはなれなかったけど、このハンバーガーは、苦味、甘味、ジューシーさ、どれもバランスがよくとても満足だった。