青山 ピエールエルメ(フランス菓子)

よくデパ地下に入っているピエールエルメ。
マカロンでとても有名で、マカロン人間と呼ばれておりマカロンの作品だけでも100種類以上あるそう。
また、マカロンデーというものを6月に作り、募金活動もしている
そんなピエールエルメだけど、美味しいのはマカロンだけじゃない!ケーキももちろん美味しい。
今はムースとタルトが一体になっているケーキが多いが、実はこの組み合わせはピエールエルメが考案したのだとか。
デパ地下ではなかなかケーキは売られていないし、売られていたとしても持ち帰るしかないし、夏などの暑い時期は衛生的に心配…
そんな時はイートインスペースがある、青山店がおススメ。
マカロンや焼き菓子だけでなく、ケーキやパンも置いてあり、店内も広くゆっくり選ぶことができる。
ケーキだけなら新宿伊勢丹などに置いてあるけど、パンが買えるのは色々な店舗行った中で、青山店だけだったな…
ミルフィーユ
ミルフィーユは、パイとカスタードクリームを使ったとてもシンプルなケーキ。
他のお店ではカスタードクリームだけ、入っていても苺など。だけどこのミルフィーユはプラリネを使っている。なかなかなく、貴重…
上の段のクリームは、プラリネ入りカスタードクリーム。
下の段のクリームは、プラリネ入り軽いバタークリーム。
クリームが2種類あって、味に飽きることがないし、1つのクリームとパイだけでも食べてもいいし、2つ合わせて味の変化を楽しんでもいい。
正直個人的に、クリームだけのミルフィーユって途中で飽きてしまう時があるけど、こうやって2種類使ってあると味の変化を自分で調整できて、とても食べやすくて有難い。
いつもと違うミルフィーユが食べたいとか、プラリネが好きという人にとても勧めたいケーキ。
お店の情報
千代田線 表参道駅 徒歩5分
営業時間 11:00~20:00(LO19:30)
定休日 不定休
お問い合わせ 03-5485-7766
渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト青山1〜2F