博多 プリンスオブザフルーツ(パフェ)

2019/11/03
 
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無花果パフェ 2200円

岡山県産、蓬莱柿(ほうらいし)という品種の、日本無花果。

スーパーなどで、出回っている多くは西洋無花果で、えぐみが強いものや、あまり甘くないものなどあるが、この日本無花果は小ぶりで、赤い果肉の面積が広く(白い果肉から透けて見える!)、とーっても甘い。無花果苦手だけどこれなら食べられる!という人もいそう。日持ちがせず管理に難しく、あまり流通していないらしい。

そんな日本無花果をふんだんに使った贅沢なパフェ!

上から見ても盛り付けの美しさがわかります…

無花果ちょっとヌメッとしてて、飾り付しづらいだろうに…痛めることもなく並べてもらって…パフェというだけでテンションが上がるのに、こんなに綺麗なパフェを目の前に置かれたら、テンション爆上がりじゃないですか。こんなに素敵なパフェをありがとうございます。

グラスの中は、クリームチーズ生クリーム、クリームチーズジェラート、レモンジェラート、ロイヤルミルクティージェラート、所々に無花果。

無花果の邪魔になってるとかではなく、無花果に負けない味の濃い〜ジェラート。加工されているはずなのに、素材そのまんまの味。余計なもの一切入っていない味。全部美味しい…ジェラートだけでお店開けそう。無花果との相性も最高。ジェラートそれぞれを組み合わせて食べても最高。

忘れた頃にグラスの中に切られて無花果が出てくるので、無花果とジェラートの配分を間違えた私に救済が…あ〜美味しい。。。

お店の情報

七隈線 薬院大通り駅 徒歩5分

営業時間 月~金、祝日11:00~17:00(LO16:30) 土、日 10:00~17:00(LO16:30)(フルーツ売り切れ時は早終い)

定休日 火曜日(他の曜日が休みの時もあるので詳しくはブログへ)

お問い合わせ 092-753-9600

福岡県福岡市中央区薬院4-18-17 レイナビル 1F

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