湯島 サカノウエカフェ(かき氷)

2019/09/28
 
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湯島駅から歩いて行ったんだけど本当に坂の上にお店がある(笑)これ夏は厳しいだろうな〜

イチジクの赤ワイン煮ブルーチーズソース添え

氷にはミルクがかけられていて、その上にとろっとろに煮込まれたイチジクがどっさりイチジクは舌で千切れるほどとろとろで赤ワインの渋みもほのかに香りいままでになく大人なかき氷。生のイチジクもあるから煮込まれたイチジクと両方楽しめて良き

赤ワインで煮込まれたことによってイチジクぼえぐみとか全くないし赤ワインも強くないから苦手な人でも食べやすくなってると思う。

ブルーチーズソースと黒胡椒が別添えブルーチーズソースをいらない人は店員さんに伝えれば抜いてくれるよ私は全然平気なのでつけてもらった

ブルーチーズを牛乳で伸ばしたのかな?上手に注がないとチーズが容器の中に残ってしまった…ブルーチーズの乳臭さとイチジクの甘味が合う〜〜〜それぞれの食材のくせが最小限に抑えられて赤ワインもイチジクもブルーチーズもみんな控えめで譲り合いが起きてる。それなのに、まとめて食べると結託して味の強さを訴えてくる。ブルーチーズソース正解だわ…追加ではちみつもつけてもらうこと出来るらしいけど頼めばよかったかな。黒胡椒はねーちょっと違った(笑)主張が激しすぎたかな。

赤ワイン煮イチジクでも十分美味しいけど深みを出すためにブルーチーズが大丈夫な人は是非一緒に注文して赤ワイン煮イチジクとブルーチーズのマリアージュを楽しんでほしい

お店の情報

千代田線 湯島駅 徒歩5分

営業時間 月~金 11:00~19:30(LO19:00)土、日、祝11:00~18:30(LO18:00)

お問い合わせ 03-5817-4767

文京区湯島2-22-14 ビュークレスト御茶ノ水 1F




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